“Đừng bỏ lỡ 10 món ăn ngon cho bữa cơm gia đình hàng ngày”
Món gà hấp mắn
Thịt gà hấp mắn
Thịt gà hấp là một món ăn ngon và bổ dưỡng, rất phù hợp để thưởng thức trong các dịp lễ tết hay những buổi tiệc gia đình. Thịt gà sau khi được hấp chín sẽ giữ được độ ngon, mềm và thơm ngon. Đây cũng là một món ăn phổ biến trong ẩm thực Việt Nam.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
– 1 con gà ta
– Gừng, tỏi, hành tây, tiêu
– Nước mắm, đường, muối
– Rau thơm (húng quế, rau răm)
– Ớt hiểm, lá chanh
– Dưa leo, cà chua
Cách làm món gà hấp
1. Rửa sạch gà và cắt thành từng phần vừa ăn.
2. Nghiền nhuyễn gừng, tỏi, hành tây và tiêu, sau đó trộn đều với nước mắm, đường, muối để ướp thịt gà trong khoảng 30 phút.
3. Cho gà vào nồi hấp, sau đó thêm rau thơm, ớt hiểm, lá chanh, dưa leo và cà chua vào nồi.
4. Đun sôi nước trong nồi hấp và hấp gà trong khoảng 30-40 phút cho đến khi thịt gà chín và thấm gia vị.
5. Sau khi gà chín, đặt ra đĩa và thưởng thức.
Đây là một món ăn ngon, bổ dưỡng và mang đến may mắn cho bữa ăn của bạn.
Canh chua cá lóc
Canh chua cá lóc là một món canh truyền thống của ẩm thực Việt Nam, được nấu từ cá lóc cắt miếng, cà chua, rau răm, ngò rí và một số loại rau thơm khác. Món canh này thường có vị chua ngọt, cay cay và hương thơm đặc trưng của rau thơm, tạo nên một hương vị độc đáo và hấp dẫn.
Cách nấu canh chua cá lóc
1. Chuẩn bị các nguyên liệu như cá lóc, cà chua, rau răm, ngò rí, hành, ớt, nước mắm, đường, và một ít dầu ăn.
2. Đầu tiên, bạn hãy xào hành và ớt cho thơm, sau đó cho nước vào để tạo nền canh.
3. Tiếp theo, bạn hãy cho cá lóc và cà chua vào nồi, đun sôi cho đến khi cá chín và cà chua tan ra, tạo nên hương vị chua ngọt cho canh.
4. Cuối cùng, bạn hãy thêm rau răm, ngò rí và gia vị theo khẩu vị cá nhân, sau đó tắt bếp và thưởng thức canh chua cá lóc nóng hổi.
Món canh chua cá lóc thường được phục vụ cùng với cơm trắng, tạo nên một bữa ăn ngon miệng và bổ dưỡng.
Mì xào hải sản
Mì xào hải sản là một món ăn phổ biến và rất được yêu thích trong ẩm thực Việt Nam. Mì xào được chế biến từ mì xào, hải sản như tôm, mực, cá và rau củ, tạo nên một món ăn ngon, bổ dưỡng và hấp dẫn.
Nguyên liệu:
- Mì xào
- Tôm
- Mực
- Cá
- Rau củ
- Gia vị: muối, tiêu, dầu ăn, tỏi, hành
Cách chế biến:
Bước 1: Ngâm mì xào trong nước nóng cho mềm, sau đó rửa sạch và để ráo nước.
Bước 2: Phi thơm tỏi, hành trong dầu ăn, sau đó cho tôm, mực, cá vào xào chín. Thêm gia vị theo khẩu vị.
Bước 3: Cho mì xào vào chảo, trộn đều với hải sản và rau củ, xào đến khi mì chín và thấm gia vị.
Bước 4: Cho mì xào hải sản ra đĩa, trang trí bằng rau sống và hành phi.
Đảm bảo các nguyên liệu sạch sẽ và chế biến đúng cách để tạo ra một món mì xào hải sản ngon miệng và bổ dưỡng.
Thịt kho tàu
Thịt kho tàu là một món ăn truyền thống của Việt Nam, thường được chế biến từ thịt heo cắt thành từng miếng vừa ăn, sau đó kho cùng nước mắm, đường, tỏi, hành và gia vị khác. Món thịt kho tàu thường được ăn kèm với cơm trắng, tạo nên hương vị ngon, béo và đậm đà.
Cách chế biến thịt kho tàu
– Chuẩn bị thịt heo: Thịt heo được cắt thành từng miếng vừa ăn, sau đó ngâm trong nước lạnh để loại bỏ mùi hôi.
– Kho thịt: Thịt heo sau đó được kho cùng nước mắm, đường, tỏi, hành và các loại gia vị khác như hành khô, tiêu, hạt nêm cho đến khi thịt chín mềm và nước sệt lại.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
– Thịt heo: 500g
– Nước mắm: 3-4 muỗng canh
– Đường: 2-3 muỗng canh
– Tỏi, hành, hành khô: ướp vị theo khẩu vị
– Hạt nêm, tiêu: ướp vị theo khẩu vị
Thịt kho tàu là một món ăn phổ biến và được yêu thích trong bữa cơm gia đình ở Việt Nam. Việc chế biến món ăn này cũng rất đơn giản và dễ dàng, phù hợp cho cả người mới học nấu bếp.
Cá lóc chiên giòn
Cá lóc chiên giòn là một món ăn ngon và phổ biến trong ẩm thực Việt Nam. Cá lóc được chế biến thành món cá chiên giòn, khiến cho lớp vỏ ngoài cực kỳ giòn và hấp dẫn. Mỗi miếng cá lóc sau khi chiên sẽ có màu vàng óng ả, thơm phức và hương vị đậm đà.
Cách làm:
1. Chuẩn bị cá lóc: Rửa sạch cá lóc, sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn.
2. Ướp gia vị: Ướp cá lóc với muối, tiêu, tỏi băm, và một ít nước mắm để thấm đều gia vị.
3. Chiên cá lóc: Đun nóng dầu trong chảo, sau đó chiên cá lóc cho đến khi lớp vỏ ngoài cá trở nên giòn và vàng đều.
Dùng cá lóc chiên giòn cùng nước mắm pha chua ngọt và rau sống tươi ngon sẽ tạo nên một bữa ăn ngon miệng và hấp dẫn.
Cá lóc chiên giòn là một món ăn ngon và phổ biến trong ẩm thực Việt Nam. Cá lóc được chế biến thành món cá chiên giòn, khiến cho lớp vỏ ngoài cực kỳ giòn và hấp dẫn. Mỗi miếng cá lóc sau khi chiên sẽ có màu vàng óng ả, thơm phức và hương vị đậm đà.
Cách làm:
1. Chuẩn bị cá lóc: Rửa sạch cá lóc, sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn.
2. Ướp gia vị: Ướp cá lóc với muối, tiêu, tỏi băm, và một ít nước mắm để thấm đều gia vị.
3. Chiên cá lóc: Đun nóng dầu trong chảo, sau đó chiên cá lóc cho đến khi lớp vỏ ngoài cá trở nên giòn và vàng đều.
Dùng cá lóc chiên giòn cùng nước mắm pha chua ngọt và rau sống tươi ngon sẽ tạo nên một bữa ăn ngon miệng và hấp dẫn.
Bò kho hấp dẫn
Bò kho là một món ăn truyền thống của Việt Nam, được chế biến từ thịt bò cắt nhỏ, kho cùng với các loại gia vị và nước dừa để tạo ra một hương vị đặc trưng. Món bò kho thường được ăn kèm với bánh mì hoặc cơm, tạo nên một bữa ăn ngon miệng và bổ dưỡng.
Nguyên liệu
– Thịt bò: chọn loại thịt bò thăn, cơm, gân hoặc bắp, cắt thành từng miếng nhỏ.
– Các loại gia vị: hành tây, tỏi, ớt, hạt nêm, đường, muối, nước mắm, bột ngọt.
– Nước dừa: sử dụng nước cốt dừa tươi để tạo ra hương vị đặc trưng cho món bò kho.
Cách chế biến
1. Đầu tiên, thịt bò sẽ được xào chín với hành tây, tỏi và ớt cho đến khi thịt chuyển sang màu nâu và thơm phức.
2. Sau đó, thêm nước dừa và các loại gia vị vào nồi, đun sôi và nấu cho đến khi thịt mềm và nước sệt lại thành một lớp nước sánh.
3. Món bò kho sẽ được ăn nóng, kèm theo bánh mì hoặc cơm, tạo nên một bữa ăn ngon miệng và bổ dưỡng.
Món bò kho không chỉ là một món ăn ngon miệng mà còn mang đến hương vị đặc trưng của ẩm thực Việt Nam.
Canh rau ngót nấu tôm
Canh rau ngót nấu tôm là một món canh truyền thống trong ẩm thực Việt Nam, mang hương vị tươi ngon và bổ dưỡng. Đây là một món ăn phổ biến trong các bữa cơm gia đình, đặc biệt vào những ngày nắng nóng.
Nguyên liệu:
- Rau ngót
- Tôm tươi
- Hành, tỏi, tiêu
- Nước dừa tươi
- Nước mắm, đường, muối
Cách nấu:
- Thực hiện các bước chuẩn bị nguyên liệu: Rửa sạch rau ngót, bóc vỏ tôm và làm sạch, cắt hành và tỏi nhỏ.
- Đun nước dừa tươi, sau đó cho tôm vào nấu chín, sau đó vớt tôm ra.
- Cho hành và tỏi vào chảo phi thơm, sau đó cho rau ngót vào xào nhanh.
- Đổ nước dừa đã nấu tôm vào chảo, nêm nếm gia vị sao cho vừa miệng.
- Khi rau ngót chín, cho tôm đã nấu vào, đun sôi và tắt bếp.
Sườn non xào chua ngọt
Sườn non xào chua ngọt là một món ăn truyền thống Việt Nam, có hương vị chua ngọt đặc trưng và rất được ưa chuộng. Đây là một món ăn phổ biến trong các bữa cơm gia đình và cũng là một món ăn ngon, bổ dưỡng.
Cách làm sườn non xào chua ngọt:
- Chuẩn bị sườn non và các nguyên liệu khác như tỏi, hành, dầu ăn, nước mắm, đường, giấm, và các loại gia vị.
- Rửa sườn non sạch và thái thành từng miếng vừa ăn.
- Xào tỏi, hành cho thơm, sau đó cho sườn non vào xào chín.
- Thêm nước mắm, đường, giấm và các loại gia vị khác vào chảo, đảo đều cho sườn non thấm gia vị.
- Đun sườn non cho đến khi nước sôi và sườn non chín mềm, thấm đều gia vị.
- Sườn non xào chua ngọt sẽ sẵn sàng để thưởng thức.
Sườn non xào chua ngọt thường được dùng kèm với cơm trắng, tạo nên một bữa ăn ngon miệng và bổ dưỡng. Đây cũng là một món ăn phổ biến trong các nhà hàng và quán ăn trên khắp Việt Nam.
Gỏi bò bóp thấu
Gỏi bò bóp thấu là một món ăn truyền thống của Việt Nam, được chế biến từ thịt bò tái, rau sống và nhiều loại gia vị. Món ăn này thường được phục vụ trong các bữa tiệc hoặc là một món khai vị hấp dẫn. Thịt bò tái được cắt thành từng lát mỏng và sau đó được trộn đều với rau sống như rau thơm, hành tây, rau mùi, và rau thơm. Nước sốt chua ngọt được tạo ra từ đường, nước mắm, chanh và ớt tạo nên hương vị đặc trưng cho món ăn này.
Các nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Thịt bò tái
- Rau sống (rau thơm, hành tây, rau mùi)
- Đường, nước mắm, chanh, ớt
- Hành tỏi, hành tây
- Hạt nêm, bột ngọt
- Đậu phộng rang
Cách chế biến:
- Thái thịt bò tái thành từng lát mỏng.
- Rau sống được rửa sạch và thái nhỏ.
- Chuẩn bị nước sốt chua ngọt bằng cách pha đường, nước mắm, chanh và ớt theo khẩu vị.
- Trộn đều thịt bò với rau sống và nước sốt chua ngọt.
- Trang trí món ăn bằng hành tỏi, hành tây và đậu phộng rang.
Món gỏi bò bóp thấu có hương vị chua ngọt, cay cay và ngon miệng, thích hợp để thưởng thức trong những buổi tiệc hoặc là một món khai vị tuyệt vời.
Cà tím nhồi thịt hấp dẫn
Cà tím nhồi thịt là một món ăn truyền thống của Việt Nam, mang đậm hương vị đất nước. Để chuẩn bị món ăn này, bạn cần chuẩn bị cà tím, thịt bò hoặc thịt heo xay nhuyễn, hành, tỏi, nấm, và các loại gia vị như muối, tiêu, bột ngọt.
Cách làm:
- Đầu tiên, bạn hãy rửa sạch cà tím và cắt đôi theo chiều dọc. Sau đó, ướp cà tím với ít muối và để cho nước cà tím ra.
- Trong khi đó, bạn hãy trộn thịt bò hoặc thịt heo với hành, tỏi, nấm và các loại gia vị khác.
- Sau khi cà tím đã thải nước, bạn hãy nhồi thịt vào lòng cà tím.
- Đặt cà tím nhồi thịt lên nồi hấp và hấp trong khoảng 15-20 phút cho thịt chín và cà tím mềm.
- Trải nghiệm món ăn ngon miệng này cùng với cơm trắng nóng hổi.
Cà tím nhồi thịt là một món ăn đơn giản nhưng đầy hấp dẫn, phù hợp để thưởng thức cùng gia đình vào các dịp đặc biệt.
Trong bữa cơm gia đình hàng ngày, việc chọn lựa các món ăn phong phú và cân đối dinh dưỡng không chỉ mang lại sức khỏe mà còn tạo nên sự hạnh phúc và yêu thương trong gia đình. Hãy tận hưởng những bữa cơm ngon miệng và ấm cúng cùng nhau mỗi ngày!
